3 Hotel dan Resor Terbaik di Asia: Daftar Emas 2021

Ini adalah rhapsody tahunan editor userbolavip kami di hotel favorit selamanya dari seluruh dunia. Dalam inkarnasi tahun ini, kami melampaui tempat tinggal, termasuk berbagai pengalaman yang kami anggap benar-benar luar biasa — kapal pesiar, penerbangan, restoran, bar, tujuan — bersama dengan alasan yang sangat pribadi mengapa kami menyukainya.

Ini adalah hal-hal yang kami impikan saat terkunci, dan beberapa tempat yang benar-benar dapat kami kunjungi — semua itu menopang kami dalam satu tahun perjalanan yang dibatasi. Di bawah ini, pilihan kami untuk hotel terbaik di Asia.

Raya Heritage, Chiang Mai, Thailand

Raya Heritage, Chiang Mai, Thailand

Tidak ada atap berornamen di hotel di sepanjang sungai Ping ini. Kecil kemungkinan sai oua sosis atau sup khao soi, dua makanan pokok favorit dari masakan lokal , akan muncul di menu.

Patung Buddha yang sudah usang? Hampir tidak ada. Namun, tidak ada tempat nongkrong lain yang terasa lebih mengakar selain Raya Heritage, di mana tampilan kayu jati dan emas khas kuil telah dihindari untuk pendekatan garis lurus agar kerajinan menjadi pusat perhatian.

Batu bata terakota. Keranjang buluh anyaman. Tekstil alat tenun tangan. Sentakan indigo. Ini adalah perayaan budaya kuno Lanna, kerajaan lintas batas di mana Chiang Maiadalah ibu kota sekitar 700 tahun yang lalu.

Bukan bergaya Disney tetapi segar dan cerah, ini adalah jenis tempat di mana hanya hati nurani Anda yang menahan Anda dari mengisi koper Anda dengan lemparan yang diwarnai dengan tangan atau tangkapan bambu berpernis (dengan pemikiran itu, Raya Heritage membuka toko Him Gong pada tahun 2019 ).

Tapi bukan hanya interiornya yang memanfaatkan tambal sulam budaya kawasan itu. Di restoran, pelayan berpakaian linen menyajikan salad mie dari Burma, ayam kung pao Cina, dan udang sungai gaya Shan.

Spa berfokus pada pijat Burma yang memecahkan tulang dan ruang uap menggunakan campuran langka oleh ahli herbal dari desa terdekat. Tamasya untuk bertemu pengrajin dapat diatur, meskipun 33 kamar — beberapa dengan kolam renang pribadi — cukup mengundang untuk bersantai sepanjang hari.Ganda dari sekitar $ 307.

The Peninsula Hong Kong

The Peninsula Hong Kong

Selama 93 tahun sejarahnya, klasik ini selalu berdiri tegak. Dari pembukaannya, yang disebut sebagai “hotel terbaik di timur Suez,” melalui invasi Jepang pada Perang Dunia II, hingga perluasan menara setinggi 30 lantai pada pertengahan 1990-an, protes pro-demokrasi baru -baru ini , dan persidangan COVID-19 , tidak pernah sekalipun menutup pintunya.

Dan pintu-pintu ini mengungkapkan Hong Kong yang memesonadalam segala kemuliaan internasionalnya. Sebuah patung singa perunggu dan gambar yang serasi menghiasi lobi dengan hiasan emas, dan kolom-kolom bergaya Romawi membingkai kolam renang dengan pemandangan pelabuhan.

Ada terapi Tiongkok kuno di spa dan desain futuristik Philippe Starck di bar Felix — pada hari Minggu, bartender senior Johnny Chung Kam Hung, yang telah berada di sini selama lebih dari 60 tahun, bahkan mungkin akan mengocok minumannya.

Minta dia untuk memberi tahu Anda tentang saat dia belajar cara membuat obeng dari Clark Gable. Restoran-restoran di seluruh dunia juga: Spring Moon untuk sekeranjang perak berisi dim sum yang lembut dan apel wijen-toffee yang sulit ditemukan; Gaddi untuk masakan Prancis yang enak; dan ruang makan Swiss Chesa, yang menyajikan fondue lengket untuk penduduk setempat yang setia di dalam apa yang tampak seperti cara kerja jam kukuk.

Perpaduan mudah antara tradisional dan tenang, sejuk dan kosmopolitan, berlanjut di kamar-kamar monokrom yang dihiasi jenis teknologi siluman yang mungkin membuat NASA iri dan sentuhan-sentuhan kecil khusus yang tidak mudah dilupakan: sekotak sabun berpernis untuk dibawa pulang, teleskop untuk memandang heran di Pelabuhan Victoria. Semoga pintu ini selalu terbuka.Ganda dari sekitar $ 614.

Hoshinoya Bali, Ubud, Bali

Hoshinoya Bali, Ubud, Bali

Bali memiliki lebih dari sekadar tempat tinggal tingkat berikutnya — dari tujuan spa hingga tempat nongkrong pantai yang indah dan keajaiban arsitektur puncak tebing — dengan setiap nama besar dalam bisnis ini.

Jadi, ketika grup hotel yang berbasis di Jepang, Hoshino Resorts, muncul di tahun 2017, mereka tahu itu harus melakukan sesuatu yang berbeda.

Itu tidak bisa memilih plot yang lebih cocok, 25 menit berkendara dari kekacauan Ubud, di puncak bukit di tengah sawah dan hutan lebat.

Rie Azuma, arsitek di balik semua properti Hoshinoya, memadukan kesederhanaan gaya Jepang dengan tradisi lokal, menciptakan struktur bertingkat rendah yang bersahaja dengan atap jerami yang dirancang untuk memudar ke lingkungan yang subur.

Tata letak yang cerdas berarti Anda dapat pergi berhari-hari tanpa bertemu tamu lain. Kualitas adalah kunci di sini, dan koki Junichi Sakamaki (sebelumnya dari bintang tiga Michelin di Tokyo) mengawasi makanan.

Menu sembilan hidangannya berasal dari kaiseki tetapi diresapi dengan cita rasa Indonesia. Di luar, air menetes dan bergemerincing di mana-mana, mengacu pada kanal-kanal yang ditumbuhi lumut yang mengairi sawah di sekitarnya.

Tiga saluran renang panjang menghubungkan vila-vila yang luas, yang berarti setiap orang memiliki kolam renangnya sendiri, dan seperti di tempat lain di Bali, kesehatan adalah nilai inti.Ganda dari $ 270.